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沖縄県糸満市沖2,000mの海水だけをじっくり煮詰めてつくりました。化学合成のものは一切使用しておりません。
豆腐作りには、豆乳（成分無調整）に対し１〜２％を目安にお使いください。またにがりは天然・化学合成を問わず、全て「食品添加物」に区分されるため、パッケージには「食品添加物」と記されています。
■分析データ （財）日本分析センター調べ
乾燥減量：68.08％、塩化物イオン：15.037％、カルシウム：検出せず、マグネシウム：3.096％、硫酸イオン：2.728％、カリウム：0.975％、塩化ナトリウム：11.635％
＜品質保持期限＞ 24ヶ月
商品コード 82155
内容量：100ml
価格 450円
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